Das alkoholische Getränk Bier ist in Deutschland nach wie vor
am beliebtesten, auch wenn der Wein aufholt. In Maßen genossen
soll sogar der Gesundheit etwas Gutes getan werden. Bio Bier wird
im Gegensatz zu herkömmlichen Bier schonend gebraut und nicht
sehr stark gefiltert. So werden die Inhaltsstoffe besser erhalten.
Die Zubereitung besteht aus Naturhopfen (nicht Hopfenextrakt). Die
deutschen Bierbrauer orientieren sich überwiegend nicht am
EU-Recht, sondern halten weiterhin am deutschen Reinheitsgebot von
1516 fest und verwenden so keine Zusatzstoffe. Zudem werden bereits
beim Zutatenanbau keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder
Mineralstickstoffdünger verwendet. Empfehlenswert ist der Kauf
von regionalem Bio Bier, das umweltgerecht in Mehrwegflaschen abgefüllt
ist.
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