Bio Kakao - Biologischer Kakaoanbau

In den subtropischen warmfeuchten Klima von Südamerika und Afrika ist die Kulturpflanze, der Kakaobaum, vielen Krankheitserregern schutzlos ausgesetzt. Konventionelle Landwirtschaftsmethoden, die mit dem Einsatz von Chemikalien arbeiten, erhöhen jedoch die Resistenzbildung bei Insekten und Schadenserregern noch mehr. Ohne Chemie ist der Anbau auf Monokulturbasis jedoch nicht praktikabel. Daher geht der Trend nun langsam wieder zurück zu einer höher spezialisierten Landwirtschaft. Das bedeutet dass beim Kakao die natürliche Mischkultur auf kleinflächiger Erzeugungsbasis mit echten Ökosystemen (incl. Pflanzen, Tieren und Bodenlebewesen in der Mixtur) wieder ein neuer Trend aus alter Bewirtschaftungsweise ist.

Der Waldbaum Kakao gedeiht zudem im Schatten und bei optimaler Wasser- und Nährstoffversorgung viel besser als in der Sonne. Das Ergebnis der qualitativ hochwertigen Lebensbedingungen sind Kakaofrüchte und respektive ausgezeichnete Schokoladenprodukte höchster Qualität.

Auf diese Weise kann man für den Kakaoanbau eine nachhaltige Nutzung des Ökosystems Regenwald sicherstellen und der Artenvielfalt an Pflanzen, Vögeln und Insekten gerecht werden. Für die Bauern bedeutet die Erzeugung von Qualitätskakao ein gesichertes soziales Umfeld und Einkommenssicherheit für weitere Generationen, sollte sich dieses System etablieren können (Siehe hierzu auch Informationen zu Fairer Handel).

Für Ihren Bio Lebensmittel Einkauf im Internet empfehlen wir uneingeschränkt folgenden Shop: