Was ist der Ecovin?
Der Bundesverband Ökologischer Weinbau und ECOVIN Weinwerbe GmbH besteht seit 1985. Hier sind über 200 Betriebe zusammengeschlossen, die Weinprodukte (Trauben, Saft, Wein und Sekt) nach ökologisch bewirtschafteten Standard (ECOVIN Richtlinien) herstellen. In Deutschland zählen aktuell zehn Anbaugebiete dazu.

Verbandsentstehung
vor 1985. Definition ökologischen Weinbaus in der Praxis, Klärung ökologischer Grundsatzfragen
1985. Veröffentlichung der strengen Verbandsrichtlinien (strenger als die EU-Vorgaben)
1990 - 1995. Eintrag als Warenzeichen
1995 - 2000. Ecovin Winzer behaupten sich im Wettbewerb und vor Fachjuries in Bezug auf Qualität.

Ziele des ökologischen Weinbaus und von Ecovin:

- Erhaltung, Steigerung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit
- Unterlassung/ Nichtberücksichtigung chemisch-synthetisierter Dünger
- Züchtung gesunder, widerstandsfähiger Pflanzen
- Kein Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Insektiziden und organischen Fungiziden
- Förderung der Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt
- Verwendung schadstoffarmer Rohstoffe
- Reduzierung der Gewässer- und Bodenbelastung
- Kein Einsatz genmanipulierter Pflanzen

Kontrolle und Zertifizierung?

Soll eine Vermarktung von Produkten als Bio-Produkte umgesetzt werden, so ist ein Kontrollverfahren nach EU-Öko-Verordnung 2092/91 durchzuführen. Diese EU-Öko-Verordnung fixiert mindest einzuhaltende Standards für Erzeugung, Verarbeitung und Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln. Noch strengere Richtlinien sind innerhalb eines Öko-Anbauverbands zu erfüllen. Um die Zertifizierung EG-Öko-Verordnung und ECOVIN-Erzeugerrichtlinien zu erhalten (Mitglied bei ECOVIN) wird eine staatliche anerkannte Öko-Kontrollstelle beauftragt, die von staatlicher Kontrollbehörde überwacht werden. Bei diesem Verfahren wird ein Kontrollbericht erstellt, der die Grundlage bildet um alle Maßnahmen einzuleiten, die eingehalten werden müssen um eine derartige Bewirtschaftung des Betriebes zu gewährleisten. Ein erfolgreicher Abschluss des Prüfverfahrens wird das EU-Zertifikat und das Verbands-Zertifikat von ECOVIN ausgestellt.

Die Nichteinhaltung der Richtlinien während der Praxis zieht Sanktionen nach sich. Die Überprüfungen werden jährlich (jeweils neu nach EU-Öko-Verordnung und ECOVIN-Richtlinien) durch die Kontrollstellen durchgeführt, davon 10% zusätzlich ohne Voranmeldung.

Internetlinks:
ECOVIN Infos - Bundesverband Ökologischer Weinbau und ECOVIN Weinwerbe GmbH - Profil